台中市城市咖啡技術傳承訓練課程(五)

專業咖啡人必修課程~~
歐克佬咖啡農場大坑店
感謝 Mr. 黃冠傑親切指導
1. 教你如何分辨
    咖啡豆與咖啡粉的好壞?
2. 如何知道咖啡豆有沒有變質?

我的"藝妓"是最新鮮

咖啡豆現烘培的喔~

由新鮮的淡"綠"咖啡豆

加溫後漸淡"黃"~

超級香噴噴的~~

左: 不新鮮咖啡豆

中: 最新鮮咖啡豆

右: 最完美咖啡豆

超Q彈滑溜不甜膩~~

 一把抓豆~

人工挑撿~

不良率少~

品質優良喔~

 好的咖啡豆外表會是完整的~~

大小/顏色一致~

有光澤~清脆~

 新鮮烘培的咖啡煮出

有濃厚的脂狀Crema~

 品嚐幸福藝術咖啡~~~

 好害羞喔~~~

 卡哇依ㄋ~~

新鮮的泡沫特別多~~

 大小通喝~~

絕不錯過好咖啡~~~