歐克佬咖啡農場大坑店
充滿愛心耐心的Mr.黃冠傑
以科學原理,實際實驗講解
青春亮麗
大美女~~
貼心的準備了
精美教學手冊
早到的學員有好康~~
"藝妓" 頂級品嚐~~~
科學實驗~~
分解說明~~
30毫克咖啡豆
沖出顏色/口感分明的咖啡
先沖泡第一杯: 100 cc 咖啡
再沖泡第二杯: 100 cc 咖啡
續沖泡第三杯: 100 cc 咖啡
第四/五/六杯咖啡
顏色透明許多~
口感亦淡了~
請自第一杯先品嚐一匙~
品嚐前3杯咖啡後
再將前3杯混合之
口感好很多~
後3杯亦如是嚐試......
因此最佳品嚐是:
30毫克咖啡豆
熱水沖泡出300 cc咖啡
我的手搖咖啡機
很古典又秀氣~~
如癡如醉~~~
最簡單的泡煮法~~
冷卻的同時
咖啡粉會沉到杯底
輕的咖啡粉浮上層
以湯匙撈出~~
品嚐時可發出"吸"的響聲!!!
我吸最大聲~~~
重力法(手沖法)~
美式咖啡 or 濾紙法
學員實習之~~
虹吸式~
記得鏈條要勾住底部~~
摩卡壺~~
三層結構的爐具 : 可加裝減壓墊片
沸水在底層燒開
中層的咖啡粉因汽壓進入上層
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